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ダイエット食品
そもそもダイエットを目的として開発された食品から、
一般的にある食品に見られるダイエット効果を期待した食品まで、
世の中には、様々なダイエット食品と呼ばれるものがあります。
いずれにしても、一日に必要な栄養素はしっかりと摂取していく必要があります。
ビタミン類
ビタミンとは、他の栄養素の働きを助ける効果がある潤滑油のような成分で、
脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあります。
脂溶性ビタミン、水溶性ビタミンは不足すると「ビタミン欠乏症」という
身体に対して大きなダメージを与える場合があります。
タンパク質
タンパク質は、体内で筋肉や臓器などを構成する成分となるほか、
様々な生体反応の触媒となる酵素やホルモン、神経伝達物質などの原材料となります。
特に、ダイエット中の方はカロリーの元でもあるタンパク質を控えようとしますが、
身体を構成する重要な材料ですので不足することで人間の生命活動自体ができなくなってきます。
ミネラル
ミネラルとは、体の機能の維持や調整に欠かす事のできない栄養素です。
人にとって必須とされるミネラルは16種類あり、欠乏すると様々な症状や疾病を引き起こす
可能性があります。特に、ダイエット中の方は食物繊維を多く摂取するように心がけている方が
多いですが、食物繊維の過剰摂取はミネラル類を体外に排出しやすくなりますので、
ダイエット中は意識的に摂取したい栄養素です。
食物繊維
食物繊維は、栄養素ではありませんが体の調子を整える成分として、
近年では五大栄養素（糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル）＋食物繊維として
挙げられる成分の一つです。
逆に、食物繊維が不足すると腸内環境が悪化し、体内に有害物質が貯まってしまい
それによる健康への悪影響があるとされています。
