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ダイエット食品
そもそもダイエットを目的として開発された食品から、
一般的にある食品に見られるダイエット効果を期待した食品まで、
世の中には、様々なダイエット食品と呼ばれるものがあります。
いずれにしても、一日に必要な栄養素はしっかりと摂取していく必要があります。
ビタミン類
ビタミンとは、他の栄養素の働きを助ける効果がある潤滑油のような成分で、
脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあります。
脂溶性ビタミン、水溶性ビタミンは不足すると「ビタミン欠乏症」という
身体に対して大きなダメージを与える場合があります。
タンパク質
タンパク質は、体内で筋肉や臓器などを構成する成分となるほか、
様々な生体反応の触媒となる酵素やホルモン、神経伝達物質などの原材料となります。
特に、ダイエット中の方はカロリーの元でもあるタンパク質を控えようとしますが、
身体を構成する重要な材料ですので不足することで人間の生命活動自体ができなくなってきます。
ミネラル
ミネラルとは、体の機能の維持や調整に欠かす事のできない栄養素です。
人にとって必須とされるミネラルは16種類あり、欠乏すると様々な症状や疾病を引き起こす
可能性があります。特に、ダイエット中の方は食物繊維を多く摂取するように心がけている方が
多いですが、食物繊維の過剰摂取はミネラル類を体外に排出しやすくなりますので、
ダイエット中は意識的に摂取したい栄養素です。
食物繊維
食物繊維は、栄養素ではありませんが体の調子を整える成分として、
近年では五大栄養素（糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル）＋食物繊維として
挙げられる成分の一つです。
逆に、食物繊維が不足すると腸内環境が悪化し、体内に有害物質が貯まってしまい
それによる健康への悪影響があるとされています。
ケトとロカボダイエットの違いとは？
ケトとロカボダイエットの最も大きな違いはパンやパスタやドーナツなど、どのような炭水化物であれ摂取を控え続ける期間が一定あると、数日から数週間ほどケト状態になるということです。ケトの状態、とは脂肪分を分解し、ケトンという大量の分子に分解し、血流に送り込むことを意味します。そうすると通常体を動かす原料となる炭水化物を控えて、そのケトンを使ってエネルギーを消費しようとするというわけです。
ではいったいどれほど炭水化物を控えておけばそのような状態に陥るのでしょう？ 通常は1日に50グラム足らずの炭水化物が目安といわれています。だいたい普通サイズのベーグル1個ほどでしょうか（前菜や甘めのソースなどに隠れ炭水化物がないものと考えた場合）。
しかし人によってケトの閾値はさまざまとのこと。最低20g最高でも100gからはじめてみましょう。自分がケト状態かどうかを調べるためにはさまざまなテストを試してみましょう。最も簡単な方法は尿をつかったスティック検査です。
ケトは本当に効果があるのか？
このケトが長期的にみてどれほどの減量効果があるのかは定かではありません。もともとは通常の医療では効果が認められなかったてんかんの子どもたちの症状を緩和するために発展したもので、その領域では一定の効果があがっています。またこの食生活を実践することで糖尿病患者の血糖値が改善されたとの実証もありますが、Peele氏はこの食方法だけがきっかけではないと指摘します。
炭水化物を控えることで短期間での減量に成功したという話をよく耳にしますが、そういった情報ばかりを鵜呑みにしてはいけません。学術誌The American Journal of Clinical Nutritionで発表されているいくつかの研究のレビューでも、炭水化物を減らすことだけが減量の解決策ではないと警鐘をならしています。事実、食全体のメカニズムについてはまだまだ知られていないことも多数存在しています。
化学分析者であるYvette d’Entremont氏によれば、エネルギー摂取の観点からいうとカロリー制限のメカニズムに沿ったケトはたしかにある程度の効果が見込める方法であると言えるとのこと。
ドーナツやチーズバーガー、ピザなど手軽に口に運んでしまいそうな高カロリーの食べ物を避けて、ある特定の栄養素のみを摂取するような食事方法だからです。また、アボガドやリブステーキなど高い脂質のものを多く摂取することで、色々と我慢をしなければならない他のダイエット方法に比べると、心理的な負担がないことも大きなメリットといえるでしょう。
野菜中心でプロテインばかりを摂取するような他のダイエット方法とは違い、1週間で5-10キロの減量に成功することが多いため、モチベーションも上がりやすいのです。ただし忘れてはいけないのはこれは魔法の食事療法ではないということ。最初に体重がそれだけ一気に落ちるのは、これまでの食習慣が改善され、口に入れるものが変わったことによる変化、また炭水化物を控えることで多くの水分を初期に消費することで体重が減ったにすぎないということをしっかりと理解しておきましょう。
ケトをはじめる前に
ケトはきちんと続けることができるのなら、すぐにでも実行できる方法です。どんなダイエット法をはじめるときにでも、何より続けることが大事ですね｢ダイエットは明日から｣なんてことを言い訳にピザを口にするようではいけません。炭水化物を極端に減らしたことで体重を継続的に落とすことは不可能なのです。
ケトは健康状態に問題のない方であれば安全な方法であるといえますが、いくつか注意事項があります。ケトは脂質を摂取し、極端にタンパク質を減らすことで、タンパク質不足になることがあるのです。最も良い方法は先に紹介したような4：1の比率にプラスしてタンパク質、ビタミン、そしてミネラルもしっかりと補給することです。厳格なベジタリアンであるヴィーガンと同様、栄養素をバランスよく保つことが必要だとPeele氏は述べています。過去に胆嚢を除去したことがある人、胆石がたまったことがある人、糖尿病の気がある人はケトをはじめる前に主治医に確認することを推奨しています。
ケトを続けていくことは決して容易なことではありません。なかには、体が炭水化物を摂取しない状態に慣れていく過程で起こる頭痛や体の不調、"ケトフル"と呼ばれる副作用を感じる方もでてきます。一度ケトの状態に入ると、口臭が気になる方も出てくるため、ミント味のタブレットを持ち歩くようにしておきましょう。BM数値にも大きな変化があらわれます。
ケトは生活習慣を変え、目標に向かって着実に歩を進めていく食事療法です。まわりが一朝一夕で絶大なる効果を手に入れているからといってそのまま鵜呑みにしてはいけません。人によってその効果は異なるため、自分のペースでトライしてみてください。
（引用；https://www.lifehacker.jp/2017/12/171202-what-you-should-know-before-trying-a-ketogenic-diet.html）